شوک قیمت شلکباب در ماه رمضان / افطار 6 نفره: 10 میلیون تومان!

در یافت آباد چلوک باپ چاپخانه سلطانی چلوک باپ حدود 1600000 تا 1890000 تومان قیمت داشت. چلوک باپ بختیاری که از همه ارزانتر است حدود 450 تا 500 هزار تومان قیمت دارد.

باز هم ماه رمضان فرا رسید و طعم دیدار دوستانی که سالی یکی دو بار می دیدیم و دوش گرفتن سر همان سفره افطار. بنابراین به همسرم گفتم: آیا قبول داری صبحانه بخوری و دوستان را دعوت کنی؟ عجله داشت و وقتی دستش را توی آستین کتش کرد گفت دستت را می بوسم و رفت سر کار.

دستم را به سمت گوشی دراز کردم. ما زیاد نبودیم دو تا از دوستانم را دعوت کردم و تصمیم گرفتیم دور هم جمع شویم. ما با همسرانشان بودیم و خودمان 6 نفر. تصمیم گرفتم صبحانه موعود امسال چلوکباب باشد. مستقیم رفتم سمت کباب پز مورد علاقه ام در سعادت آباد که نزدیکتر بود و از تزیینات کنار بشقاب خوشم آمد. چندین ماه آنجا بودم. وقتی رسیدم دیدم بسته است. در حالی که داشتم کاغذ تمبر روی آن را می خواندم، به این فکر می کردم که حالا باید چلوکبابی دیگری پیدا کنم. چلوکبابی و رستوران ها نیمه تعطیل بود و فقط یک کارمند داشت که سفارش صبحانه می گرفت.

در چلوکبابی بعدی چشمانم به من دوخته شد. تنها نوع چولک باپ که قیمت آن زیر یک میلیون تومان است، چلوک باپ تک سیخ است که 715 هزار تومان قیمت دارد. بعد از قیمت ها او هم از پله ها بالا رفت. چشمم به قیمت چلوکباب سلطانی دوخته شد. هزینه چلوک باپ برای شش نفر یک میلیون و ۸۰۵ هزار تومان حدود ۱۱ میلیون تومان بود.

تصمیم گرفتم بیشتر نگاه کنم.

قیمت ها بیشتر برنج ایرانی 300 گرم و کباب 180 تا 300 گرم بود. بسته به اینکه کباب آسیاب شده، چنجی، شیشلیک، وراک یا سلطانی باشد، قیمت ها گاهی از 200 تا 800 هزار تومان متغیر است.

قیمت ها در فینک و چلوکبابی یوسف آباد متنوع تر بود. چلو با دو سیخ از 600 تا 750. گران ترین چلوکباپ منو چلو سلطانی از حدود 1 میلیون تومان شروع شد و تا 1950 میلیون ادامه داشت. چلوکباب با گوشت بره هیچ وقت کمتر از 600 هزار تومان در منو نبود اما از چلوکبابی به آن چلوکبابی تا نزدیک 2 میلیون تومان هم می رسد.

در چلوکبابی ها هم توقف می کردم. من خودم به رستوران می رفتم و لیست قیمت را تهیه می کردم. روی منوها صدها کاغذ چسباندند و با یک نشانگر روی آن قیمت ها را نوشتند.

کم کم داشتم به مرکز شهر نزدیک می شدم. در مناطق کریم خان، فاطمی، لیعسر و غبانل قیمت ها از حدود 570 تا 580 تومان برای شلکباب سوخاری شروع شد، قیمت شلکباب وزیری و برگدار از 700 تا 850 تومان، سلطانی حدود یک میلیون تومان و قیمت ممتاز از 1 تا 1 و 10 بود. 1500 تومان.

کم کم داشتم به جنوب شهر نزدیک می شدم و هنوز به نظرم می رسید که قیمت ها تفاوت چندانی با شمال شهر ندارد.

در بسیاری از چلوکبابی های یافت آباد قیمت یک پرس چلوکباب سلطانی از یک میلیون و 600 هزار تومان تا یک میلیون و 890 هزار تومان بود که بیشتر از چلوکبابی سعادت آباد بود. هزینه سفارش چلوک باپ وزیری حدود 1.100.000 تومان می باشد. چلو چنجی که ارزان ترین بود بین 550 تا 680 هزار تومان و چلوک باپ بختیاری ارزان تر بین 450 تا 500 هزار تومان قیمت داشت.

در منطقه جوادیه چیلو با دو سیخ بین 490 تا 520 هزار تومان کشف شد. چند قدمی و به همین قیمت، یک سیخ برنج می دادند، اما تایید کردند که برنج هاشمی درجه یک است. اگر برنج نیمه فشرده 150 گرمی را انتخاب کنیم 250 هزار تومان برایمان تمام می شود.

هنگام جستجو و رانندگی از شمال به جنوب تهران، قیمت ها کاملا متفاوت بود. من با ماشین حساب موندم.

منبع: فرارو