بررسی افزایش ناگهانی قیمت گوشت قرمز مصوب 29 دی 1404 ه
امروز 29 آذر 1404 هجری قمری قیمت گوشت قرمز اعلام شد. گزارش ها حاکی از آن است که قیمت گوشت گوساله و گوسفند طی هفته های گذشته افزایش یافته است، اما اکنون این افزایش قیمت متوقف شده است. عرضه و توزیع کالا و خدمات به صورت مستمر و بدون مشکل ادامه دارد و کمبودی برای دسترسی به این محصولات وجود ندارد.
تحلیل قیمت گوشت قرمز
جدول بر اساس قیمت هر کیلوگرم گوشت است:
| ماهیچه ساق پا | یک میلیون و 145 هزار تومان |
| بره بدون استخوان | یک میلیون و 585 هزار تومان |
| گوشت پای گوسفند درجه یک | یک میلیون و 310 هزار تومان |
| گوشت چرخ کرده مرغوب | 680 هزار تومان |
| گوشت پای گوساله درجه یک | یک میلیون و 50 هزار تومان |
| مستقیما با استخوان بره | 885 هزار تومان |
| فضولات گوسفند | 600 هزار تومان |
| گوساله سرد عالی | یک میلیون و 30 هزار تومان |
| گوشت گوساله ماهیچه ای ممتاز | یک میلیون و 180 هزار تومان |
| چیدمان مغز گوسفند | یک میلیون و 100 هزار تومان |
منبع: تجارت نیوز
اطلاعات حاکی از آن است که قیمت ماهیچه ساق پا با قیمت یک میلیون و 145 هزار تومان یکی از پرطرفدارترین گزینه های بازار است. همچنین پای بره ممتاز با قیمت یک میلیون و 310 هزار تومان و گوشت چرخ کرده ممتاز با قیمت 680 هزار تومان به عنوان گزینه های مناسب برای سطح متوسط بازار عرضه شد.
از طرفی قیمت گوشت چرخ کرده بره برابر با 1100000 تومان و گوشت گوساله ممتاز با قیمت 1300000 تومان قابل خریداری است. دلیل این افزایش قیمت در هفته های اخیر به گفته کارشناسان کاهش عرضه دام داخلی و افزایش هزینه های حمل و نقل است.
بین قیمت انواع گوشت تفاوت زیادی وجود دارد
یکی از بارزترین نکات بازار، تفاوت 985 هزار تومانی گران ترین و ارزان ترین انواع گوشت است. بنابراین گوسفندان بدون استخوان در بالاترین سطح قیمت یک میلیون و 585 هزار تومان و کله پاچه گوسفندی با کمترین قیمت 600 هزار تومان قرار دارند. این شکاف قیمت نگرانی های گسترده ای را در میان مصرف کنندگان ایجاد کرده است.
در همین حال، گزارش ها حاکی از آن است که بسیاری از خانوارها به گوشت ارزان قیمت مانند گوشت چرخ کرده یا گوساله روی آورده اند و آنها را قادر به خرید اقلام ممتاز کرده است. کارشناسان بازار هشدار دادند در صورت تداوم افزایش قیمت دام زنده، قیمت گوشت گوسفندی تا پایان دی ماه از مرز یک میلیون و 700 هزار تومان عبور خواهد کرد.
تحولات بازار گوشت در آستانه شب یلدا
با نزدیک شدن به شب یلدا، انتظار می رود تقاضا برای محصولات گوشتی و پروتئینی افزایش یابد. اما نوسانات اخیر قیمت باعث شده بسیاری از مشتریان به جای گوشت، اقلام ارزان تری مانند مرغ و فرآورده های گوشتی را انتخاب کنند. به گفته فروشندگان، این روند باعث رکود محسوس در بازار شده و گرانی های کنونی حتی برای خانواده های متوسط نیز کار را سخت کرده است.
این تحولات نشان می دهد که بازار گوشت قرمز در دسامبر 1404 هجری قمری وارد مرحله جدیدی از تورم شد و به نظر می رسد حفظ ثبات قیمت ها بدون اتخاذ سیاست های حمایتی از سوی دولت دشوار باشد.
