قیمت پایین گوشت بره و گوساله در بازار

منصور بوریان رئیس شورای تامین دام کشور با تشریح آخرین وضعیت تولید، عرضه و قیمت گوشت قرمز در کشور گفت: بر اساس ارتباطات میدانی و جمع‌آوری اطلاعات از حدود 630 مرکز در استان‌های مختلف کشور که هر کدام شبکه توزیع و نظارت خود را دارند، در حال حاضر حدود 44 میلیون و 630 هزار راس دام سبک در کشور وجود دارد.

وی افزود: این تعداد فقط مربوط به بره های پرواری است و گوسفند، بز و سایر دام ها نیز وجود دارد. با توجه به اینکه کشتار ماهانه دام سبک در کشور حدود 700 هزار راس است، این آمار حاکی از آن است که از نظر تامین دام سبک کشور در شرایط بسیار خوب و عادی قرار دارد.

رئیس شورای تامین دام به وضعیت دام سنگین اشاره کرد و گفت: در بخش گوساله هم اکنون حدود 375 هزار راس دام آماده کشتار در کشور وجود دارد که نیاز ماهانه کشور به گوساله کشتار در بالاترین حد بین 45 هزار تا 50 رأس برآورد شده است. این نشان می دهد که میزان دام های پرواربندی آماده برای کشتار در قسمت سنگین نیز در حد بالایی قرار دارد و وزن بسیاری از این دام ها به بیش از 500 کیلوگرم رسیده است.

بوریان به نزدیک شدن به فصل بهار اشاره کرد و گفت: با فرا رسیدن فصل بهار عرضه دام افزایش می یابد. به ویژه در بخش دام سبک و با توجه به زاد و ولد خوبی که امسال کشور شاهد آن بود، به ویژه در مناطق غربی و جنوب غربی و همچنین فلات مرکزی، اندازه بره های آماده توزیع افزایش می یابد. این مشکل در کنار کاهش اثرات خشکسالی سال گذشته، شرایط بازار محلی را به حالت عادی و با ثبات بازگردانده است.

وی ادامه داد: علاوه بر تولید داخلی و در زمینه تنظیم بازار، گوشت و دام زنده نیز با شرایط بسیار مطلوب وارد می شود. در حال حاضر بخشی از این محموله وارد کشور، بخشی از آن ذبح شده و بخشی دیگر نیز طی روزهای آینده وارد بازار می شود. این واردات از استانداری های مختلف مرزی انجام می شود که منجر به فعال شدن کشتارگاه های مرزی شده است.

رئیس شورای تامین دام کشور افزود: لاشه ها به صورت گرم و منظم وارد بازارها می شود و گوشت منجمد به صورت سازمان یافته و تحت نظارت کامل بهداشتی عرضه می شود. این روند چه در بازار دام زنده و چه در بازار لاشه و گوشت منجمد منجر به نوعی تعدیل و کاهش فشار قیمت شده است.

بوریان با اشاره به شکل گیری رقابت قیمتی در بازار گفت: تا هفته گذشته عملاً رقابتی در حوزه قیمت وجود نداشت اما اکنون شاهد شکل گیری رقابت بین کالاهای مشابه هستیم. در قسمت گوشت گوسفندی منجمد نیز قیمت ها با افزایش حدود یک میلیون تومانی به 750 هزار تومان رسید.

وی افزود: در قسمت گوشت گوساله وارداتی به ویژه گوشت وارداتی از هند و پاکستان قیمت هایی که از 900 هزار تا یک میلیون تومان در نوسان بود به حدود 730 هزار تومان کاهش یافت. این کاهش قیمت به دلیل افزایش حجم واردات، آزادسازی مجوزهای واردات و رقابت بین واردکنندگان برای عرضه گوشت با قیمت بهتر در بازار است.

رئیس شورای تامین دام کشور به وضعیت قیمت دام زنده اشاره کرد و گفت: در حال حاضر قیمت دام سبک حدود 500 هزار تومان و نقدی بین 475 تا 480 هزار تومان است که نسبت به روزهای گذشته کاهش یافته و نشان از ادامه روند نزولی قیمت ها در این بخش محسوب می شود.

بوریان در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به تعداد زیاد دام های آماده کشتار در داخل کشور، افزایش واردات دام زنده و گوشت، تنوع عرضه در بازار و شکل گیری رقابت قیمتی، انتظار می رود بازار گوشت قرمز در روزهای آتی با ثبات بیشتر، عرضه کافی و قیمت مناسب تری، چه در بازار منجمد، در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.

منبع: خبرگزاری ایسنا