قیمت گوشت از 1220 میلیون تا 1900000 تومان است.

با اجرای سیاست حذف ارز ترجیحی برای واردات نهاده های دامی و اصلاح نظام یارانه ای، قیمت گوشت قرمز در بازارهای کشور نوسان کرد و اختلاف قیمت زیادی بین انبارها و مناطق مختلف به وجود آمد. بررسی های میدانی در مناطق مختلف نشان داد که قیمت ها از نرخ های اعلامی انبارها فراتر رفته است. بنابراین هر کیلوگرم گوشت گوساله بین یک میلیون و 220 هزار تومان تا یک میلیون و 900 هزار تومان و گوشت بره نیز بین یک میلیون و 240 هزار تا یک میلیون و 800 هزار تومان به فروش می رسد.

به عنوان مثال در یکی از فروشگاه های شهر قیمت یک کیلوگرم پای بره یک میلیون و 798 هزار تومان، سر بره یک میلیون و 795 هزار تومان، گردن بره یک میلیون و 295 هزار تومان، ساق و سر گوساله 1 میلیون و 795 هزار و 3 هزار تومان و 3 هزار تومان است.

منصور بوریان رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به چالش هایی که پس از حذف ناگهانی ارز ترجیحی در بازار دام و گوشت به وجود آمد، گفت: خواسته فعالان صنفی از ابتدا حذف تدریجی ارز ترجیحی بود، اما اجرای این سیاست یک بار و بدون تامین زیرساخت های لازم می تواند به صنعت دام آسیب برساند.

عدم وجود قیمت واقعی گوشت در بازار

وی با بیان اینکه آنچه در حال حاضر در بازار می بینیم لزوماً قیمت واقعی گوشت نیست، گفت: در حال حاضر قیمت واقعی گوشت گم شده است و نمی توان به طور دقیق درباره قیمت های موجود قضاوت کرد. راه های عرضه به تازگی شکل گرفته است و برای رسیدن به قیمت واقعی نیاز به زمان داریم.

بوریان افزود: با افزایش عرضه و گسترش توزیع، طبیعی است که بازار به سمت قیمت های رقابتی حرکت کند و تورم قیمت کاهش یابد.

با افزایش عرضه نهاده ها و دام، بازار را رقابتی تر کنید

رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به تغییر ساختار بازار پس از حذف ارز ترجیحی گفت: فضای بازار باز شده و رابطه عرضه و تقاضا قوی‌تر شده است. زمانی که تامین کنندگان نهاده ها چه در داخل و چه در بخش واردات افزایش یابد، رقابت ایجاد می شود و این رقابت منجر به تعدیل قیمت می شود.

وی ادامه داد: این وضعیت نه تنها در نهاده های دامی، بلکه در تولید گوشت نیز موثر است. با افزایش عرضه، محصول قابل رقابت خواهد بود و بازار از نظر کمیت و قیمت متعادل تر خواهد شد.

واردات حیوانات زنده؛ ابزاری موثر برای تنظیم بازار

بوریان واردات دام زنده را یکی از ابزارهای مهم برای تنظیم بازار دانست و گفت: واردات دام زنده برای کشتار اعم از سبک و سنگین به ویژه از طریق کشتارگاه های مرزی می تواند نقش موثری در تنظیم بازار مواد پروتئینی داشته باشد.

به گفته وی، دولت تسهیلاتی برای این موضوع در استانداری های مرزی در نظر گرفته است که می تواند به افزایش عرضه و کنترل قیمت ها کمک کند.

قیمت گاو به دلایل مختلف متفاوت است

رئیس شورای تامین دام کشور با اشاره به تفاوت قیمت دام بین کشورهای مختلف گفت: قیمت دام بر اساس منابع مختلف متفاوت است و این موضوع امکان تنظیم بازار داخلی را فراهم می کند. به عنوان مثال، گوسفند ممکن است با قیمت های مشخصی در بازارهای خارجی عرضه شود و این تنوع در قیمت ها، تولید محلی را در یک محیط رقابتی قرار می دهد. هر چه عرضه گسترده تر باشد، تنوع در بازار هم از نظر کمیت و هم از نظر قیمت بیشتر می شود و این به نفع مصرف کننده خواهد بود.

تاثیر حذف ارز ترجیحی بر تولیدکنندگان

بوریان به اثرات حذف ارز ترجیحی بر تولیدکنندگان اشاره کرد و گفت: آزادسازی کامل ارز، تولیدکننده را مجبور کرد تا خود را با شرایط جدید وفق دهد. افزایش قیمت نهاده ها به ویژه برای دامداران کوچک و متوسط ​​فشار زیادی را ایجاد کرده و این گروه ها آسیب پذیرتر می شوند.

وی ادامه داد: در دوره های گذشته اگرچه برخی از دامداران نهاده های یارانه ای دریافت نمی کردند اما امکان کنترل قیمت نهاده ها در بازار آزاد نیز وجود داشت. اما اکنون هزینه های تولید به میزان قابل توجهی افزایش یافته است و این موضوع پایداری تولید را تهدید می کند.

نیاز به بسته های حمایتی برای حفظ تولید

رئیس شورای تامین دام کشور تاکید کرد: برای حفظ تولید، اجرای بسته های حمایتی مشخص از جمله ارائه نهاده های بلندمدت به تولیدکنندگان و ایجاد ساز و کار مناسب برای تامین دام های اساسی و توزیع آنها در دامداری ها ضروری است.

بوریان در پایان خاطرنشان کرد: بدون شک حذف ارز ترجیحی تاثیر جدی بر تولید خواهد داشت، اما در صورت افزایش عرضه و اجرای صحیح سیاست های حمایتی، بازار به سمت ثبات می رود و قیمت واقعی گوشت در روزهای آینده نمایان می شود.

منبع: خبرگزاری ایسنا